Idag er Torvehallerne en del af København – en værdsat lille plet på bykortet
Torvehallerne er nok ikke blevet til det jeg troede det skulle være men derfor sætter jeg pris på det alligevel. Jeg havde nok forestillet mig et marked som man kender sydfra. Et marked med frugt, grønt, fisk, kød, honning et. Et marked med lokale producenter og lokale råvarer. I dag er der kun den grønthandler – den er fin !
Måske var det også mig som var naiv. Måske er der ikke så mange lokale producenter. Måske er der ikke penge i det men flere penge i cafe,tapas og udskænkning.
“TorvehallerneKBH er Københavns største og bedste madmarked med over 80.000 ugentlige besøgende. Her er over 60 forskellige stader, der sælger fødevarer af højeste kvalitet og for enhver pengepung. Der står altid dygtige fagfolk bag diskene, og de elsker at dele ud af deres viden og passion for mad. Det er en markedsplads med fokus på mangfoldighed og mulighed for smagsprøver, årstidstilbud og sjældenheder fra nær og fjern. Udgangspunktet er grundlæggende respekt for varen, måltidet og madkulturen. Nøgleordene er kvalitet, friskhed og direkte kontakt mellem handlende og producenter. Kom og duft, smag og nyd TorvehallerneKBH 7 dage om ugen!”
Kilde: Torvehallerne
Faste besøgende i Torvehallerne
Vi er faste gæster i Torvehallerne. Frugt og grøntsagerne dufter i forhold til supermarkedet. Udvalget er større og der er sgu folk man kan spørge ! De ved noget om det de laver og sælger. Man fornemmer en passion og det er smittende.
Kødvarerne fra slagterne er mere velsmagende end det du får i supermarked. Ostene smager af mere og udvalget er større. Fiskener frisk og ikke dybfrost,
Jo, det koster mere. En del mere men glæden ved at købe ind der og glæden ved at spise det er så meget større.
Du kan se Torvehallernes historie her